Uma grande vitrine do sistema BFT é sem dúvida seu apelo sustentável. As trocas de água mínimas ou nulas com a opção do reaproveitamento praticamente total deste recurso, além do combate natural contra patógenos e a diminuição nas taxas de conversão alimentar são apenas alguns exemplos. O recente artigo publicado na aclamada revista científica Aquaculture mostra mais uma opção de incrementar a sustentabilidade do sistema: uso de insetos na ração.
No artigo assinado por pesquisadores da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), é mostrada a possibilidade de incluir a farinha de inseto na dieta de tilápias cultivadas em sistema de bioflocos, neste caso o tenébrio ou “larva da farinha”, sem afetar o desempenho dos animais.
Os insetos como o tenébrio são uma importante fonte proteica, mas, segundo o trabalho, estes ingredientes podem conter um desejável perfil de ácidos graxos com níveis importantes de ácido linoleico e EPA conforme os resultados do estudo. Segundos os autores, os insetos podem ser manipuláveis quanto a um perfil mais desejável conforme o substrato oferecido para sua alimentação. Vale lembrar que nas fazendas de produção, os insetos são normalmente alimentados com resíduos e subprodutos, resultando em baixo custo com alimentação além de taxas altíssimas de crescimento.
A produção mundial de insetos direcionados a nutrição animal vem crescendo a passos largos. São diversas as espécies como grilos, moscas, tenébrio e até baratas que vem sendo utilizados para alimentar animais terrestres e também aquáticos. Neste sentido, o sistema BFT também vem “surfando esta mesma onda” e as primeiras pesquisas já demonstram viabilidade neste casamento pra lá de sustentável. No Brasil a produção comercial de insetos ainda é considerada pequena e mais voltada à alimentação de pássaros. Mas em alguns países da Europa, grandes empresas fabricantes de ração já estão de olho nos insetos e aplicando este ingrediente nos seus produtos destinado a aquicultura. Com certeza será apenas questão de tempo para esta tendência se tornar cada vez mais realidade.
Se interessou pelo tema? Então confira o artigo* na íntegra. Uma ótima leitura e até breve!
*Artigo: Tubin, J.S.B., Paiano, D., Hashimoto, G.S.O., Furtado, W.E., Martins, M.L., Durigon, E., Emerenciano, M.G.C. (2019) Tenerbio molitor meal in diets for Nile tilapia juveniles reared in biofloc system. Aquaculture 519; 734763.
