Realizado durante o IFC Brasil 2026, encontro reuniu pesquisadores, profissionais e representantes de instituições que atuam no desenvolvimento da tecnologia de bioflocos no país.
Foz do Iguaçu (PR) recebeu, no dia 3 de setembro, a quinta edição do Workshop Sul-Brasileiro de Bioflocos. Já tradicional no calendário técnico-científico da aquicultura nacional, o encontro integrou a programação do IFC Brasil 2026 – International Fish Congress & Fish Expo Brasil, realizado entre os dias 2 e 4 de setembro.
O Workshop foi realizado na Arena Fish II, junto à feira de negócios e aos estandes do IFC Brasil. A localização ampliou a visibilidade da programação e favoreceu a participação de produtores, técnicos, pesquisadores, estudantes e representantes de empresas ligadas à cadeia aquícola.
Criado em 2016, o Workshop Sul-Brasileiro de Bioflocos é uma iniciativa conjunta de grupos de pesquisa da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), por meio do Laboratório de Camarões Marinhos (LCM); da Universidade Federal do Rio Grande (FURG), por meio do Projeto Camarão; e da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC).
A realização da quinta edição marcou também a ampliação dessa rede de colaboração. Em Foz do Iguaçu, o Workshop foi organizado pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), por meio do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura e Desenvolvimento Sustentável (PPGADS), sob a coordenação do professor Eduardo Luís Cupertino Ballester, que também coordena o Laboratório de Carcinicultura da instituição. O evento contou ainda com o apoio fundamental da REAQUA, coordenada pela Embrapa Pesca e Aquicultura, da empresa Chiesa & Frighetto – Agricultura e Aquicultura e da Itaipu Binacional, além do espaço e do suporte oferecidos pelo IFC Brasil.
Ciência, produção e inovação
Ao longo de um dia inteiro de programação, pesquisadores e profissionais de diferentes regiões do Brasil apresentaram resultados, discutiram desafios e compartilharam experiências relacionadas ao desenvolvimento e à aplicação da tecnologia de bioflocos.
Os temas abordaram a evolução das pesquisas com camarões cultivados em bioflocos no extremo Sul do Brasil; o cultivo integrado de plantas halófitas e camarões; estratégias microbianas para nitrificação e desnitrificação; gestão microbiana; aplicação de probióticos e metabólitos; produção de tilápias com baixa demanda hídrica; avanços do BFT em cultivos comerciais de camarões; agregação de valor e turismo rural em propriedades aquícolas.
A programação também contou com a apresentação da REAQUA – Rede de Extensão e Inovação Aquícola, coordenada pela Embrapa Pesca e Aquicultura e financiada pelo BNDES no âmbito do projeto BRS Aqua. Presente em 15 estados, a rede aproxima ciência, tecnologia, extensão e produção, contribuindo para a difusão de boas práticas, a capacitação de técnicos e produtores e a transferência de tecnologias para uma aquicultura mais sustentável.
Para o professor Felipe Boechat Vieira, da UFSC, o encontro desempenha um papel estratégico na integração dos grupos que atuam com bioflocos no país: “O Workshop é uma oportunidade para que os principais grupos brasileiros que desenvolvem pesquisas com a tecnologia de bioflocos possam se atualizar e discutir os rumos da atividade no Brasil. Além da troca de resultados e experiências, o encontro permite identificar possibilidades de projetos conjuntos e estimular o intercâmbio de informações, docentes e estudantes”, destacou.
Bioflocos no coração da tilapicultura brasileira
A realização do evento no Oeste do Paraná também aproximou as pesquisas com bioflocos de uma das regiões mais importantes da piscicultura nacional. O estado ocupa posição de destaque na produção brasileira de tilápias e concentra cooperativas, indústrias, produtores e fornecedores de tecnologias ligados à cadeia produtiva.
Embora historicamente associado aos cultivos intensivos e superintensivos de camarões marinhos, o sistema de bioflocos também vem ganhando espaço nas pesquisas com peixes. A tecnologia pode contribuir para a intensificação da produção, o melhor aproveitamento dos nutrientes, a redução da demanda hídrica e o fortalecimento da biossegurança dos cultivos.
“Foi muito gratificante realizar esta edição no Oeste do Paraná, uma região pujante da tilapicultura brasileira e onde o sistema de bioflocos apresenta grande potencial para contribuir com a intensificação, a sustentabilidade e a sanidade dos cultivos”, afirmou o professor Eduardo Ballester.
A presença do Workshop no IFC Brasil também reforçou um de seus principais objetivos: aproximar a ciência da realidade do setor produtivo. Além de acompanhar as palestras, os participantes tiveram acesso à feira, às empresas expositoras, às novas tecnologias e às demais atividades promovidas durante o congresso.
Uma história construída por diferentes instituições
Desde sua criação, o Workshop Sul-Brasileiro de Bioflocos percorre instituições que tiveram participação decisiva na consolidação das pesquisas com BFT no Brasil:
- 2016 – I Workshop: Florianópolis (SC), organizado pela UFSC, durante a XIV Semana da Aquicultura;
- 2019 – II Workshop: Rio Grande (RS), organizado pela FURG, na Estação Marinha de Aquacultura;
- 2022 – III Workshop: Laguna (SC), organizado pela UDESC;
- 2024 – IV Workshop: Florianópolis (SC), organizado pela UFSC, durante a XXII Semana da Aquicultura;
- 2026 – V Workshop: Foz do Iguaçu (PR), organizado pela UFPR durante o IFC Brasil.
Rio Grande desponta como provável sede da sexta edição, prevista para 2028. Caso a proposta seja confirmada, o evento retornará à Estação Marinha de Aquacultura da FURG, localizada na praia do Cassino, nove anos depois da realização da segunda edição. “Está na hora de o Workshop retornar à Estação Marinha de Aquacultura da FURG. Depois de nove anos, receber novamente pesquisadores, profissionais e estudantes em nossos laboratórios na praia do Cassino será uma oportunidade muito especial para mostrar os avanços alcançados e fortalecer ainda mais essa rede de colaboração”, afirmou o professor Wilson Wasielesky Junior, coordenador do Projeto Camarão da FURG.
Reconhecida internacionalmente pelas pesquisas relacionadas à carcinicultura e ao sistema de bioflocos, a Estação Marinha de Aquacultura reúne uma trajetória de décadas no desenvolvimento de tecnologias voltadas ao cultivo sustentável de camarões.
Confira as apresentações da quinta edição
- Rede de Extensão e Inovação Aquícola: conectando conhecimento, tecnologia e produção.
Palestrante: Marcela Matavelli – Embrapa - Evolução e estado atual da pesquisa de cultivo de camarões em sistema de bioflocos no extremo Sul do Brasil.
Palestrante: Prof. Dr. Luis Henrique Poersch – FURG - Principais avanços no cultivo de plantas halófitas e camarões em sistema BFT – 2012 a 2026.
Palestrante: Prof. Dr. Walter Seiffert – UFSC - Estratégias microbianas aplicadas à nitrificação em sistemas de bioflocos.
Palestrante: Prof. Dr. Felipe Boechat Vieira – UFSC - Desnitrificação aplicada a sistemas de bioflocos.
Palestrante: Prof. Dr. Hellyjunyor Brandão – Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Gestão microbiana para uma aquicultura sustentável
Palestrante: Dr. Marcos Henrique Silva Santos – INVE Aquaculture - Probióticos e metabólitos microbianos aplicados à carcinicultura
Palestrante: Prof. Dr. Luís Otávio Brito – UFRPE - Baixa demanda hídrica: o potencial dos bioflocos na produção de tilápia
Palestrante: Profa. Dra. Luciana Kelly Oliveira – UFC - Bioflocos como plataforma para o desenvolvimento de práticas aplicadas ao cultivo comercial de camarões
Palestrante: Dra. Ana Paula Guerrelhas Teixeira – SynbiAqua Cultivos Aquáticos - Alternativas de agregação de valor e turismo rural em propriedades aquícolas
Palestrante: Prof. Dr. Giovanni Lemos de Mello – UDESC
Os idealizadores e organizadores do Workshop Sul-Brasileiro de Bioflocos agradecem ao IFC Brasil pela oportunidade de sediar a quinta edição do encontro, assim como à UFPR, à Embrapa, à Itaipu Binacional, à Chiesa & Frighetto – Agricultura e Aquicultura, às instituições parceiras, aos palestrantes e a todos os participantes que contribuíram para a realização do evento.
