O uso de águas salobras na aquicultura pode ser um grande desafio devido ao estresse que o sal causa aos animais, prejudicando seu crescimento e sua saúde. Para contornar esse problema e aproveitar áreas antes improdutivas, um grupo internacional de pesquisadores de instituições como a The Islamia University of Bahawalpur, no Paquistão, e a University of Tabuk, na Arábia Saudita, testou uma solução inovadora. Eles avaliaram como a inclusão de uma mistura especial na ração afeta o peixe Labeo rohita, popularmente conhecido como rohu. Durante nove meses, os peixes foram criados em viveiros de água salobra na região de Punjab, no Paquistão, revelando resultados surpreendentes para a sustentabilidade e a lucratividade do setor.

O experimento com probióticos

O experimento utilizou uma dieta contendo múltiplas espécies de bactérias benéficas, conhecidas como probióticos. A mistura incluiu as bactérias Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis e Clostridium butyricum. Os cientistas observaram que os peixes alimentados com essa dieta especial apresentaram um crescimento significativamente maior e uma melhora notável na atividade das enzimas digestivas, que ajudam o animal a processar melhor os alimentos. Além disso, a estrutura do intestino dos peixes tornou-se mais espessa e saudável, o que facilita a absorção de nutrientes vitais para o desenvolvimento.

Redução de estresse e ganhos nutricionais

Criar peixes em águas salobras normalmente gera um grande estresse físico, mas a dieta com probióticos atuou como um escudo protetor. Os indicadores de estresse, como o hormônio cortisol, retornaram rapidamente aos níveis normais nos peixes que consumiram as bactérias benéficas. Houve também um fortalecimento nas enzimas antioxidantes, que são responsáveis por proteger as células do animal contra danos celulares. Do ponto de vista nutricional, a carne do rohu cultivado sob essa dieta apresentou níveis mais altos de proteína e lipídios. Mais importante ainda, houve um aumento considerável nos ácidos graxos essenciais, como o EPA (ácido eicosapentaenoico) e o DHA (ácido docosahexaenoico), que são gorduras altamente saudáveis, agregando alto valor nutritivo ao produto final.

Vantagens econômicas da suplementação

Além dos benefícios biológicos, a pesquisa comprovou que a estratégia é financeiramente vantajosa para o piscicultor. A análise econômica do estudo demonstrou que os viveiros alimentados com a dosagem ideal de probióticos alcançaram um lucro líquido superior e uma melhor relação custo-benefício em comparação com os sistemas de cultivo tradicionais sem a suplementação. Dessa forma, a aplicação de probióticos de múltiplas espécies se consolida como uma ferramenta essencial para transformar terras e águas salobras abandonadas em polos produtivos e rentáveis para a aquicultura.

Para os produtores e profissionais da área que desejam explorar os detalhes dessa estratégia promissora e entender profundamente como aplicá-la em seus próprios sistemas de cultivo, convidamos à leitura do artigo científico completo na publicação original.

Fonte: Effects of dietary probiotics on nutritional quality and aquaculture of Labeo rohita under brackish water rearing system