A importância da coloração e o estudo da astaxantina
A coloração vibrante é um dos atributos mais valorizados na carpa koi vermelha e branca (Cyprinus carpio var. koi), um peixe ornamental de grande prestígio no mercado. Para entender como otimizar a cor e a saúde desses animais, um estudo recente investigou formas de melhorar a eficiência de absorção da astaxantina, o pigmento responsável pelos tons avermelhados adicionado nas rações. A pesquisa foi conduzida por renomadas instituições na cidade de Guangzhou, China, incluindo o Pearl River Fisheries Research Institute, a Chinese Academy of Fisheries Sciences, o Key Laboratory of Tropical and Subtropical Fishery Resource Application and Cultivation e o China Ministry of Agriculture.
Teste prático de alimentação com dietas ricas em gordura
Durante um teste de alimentação prático de 60 dias, os cientistas avaliaram peixes com peso inicial em torno de 14.81 gramas. O foco foi observar os efeitos da adição de ácidos biliares em rações mais calóricas. O grupo de controle foi alimentado com uma dieta de baixo teor de gordura, contendo 34% de proteína bruta e 6% de gordura bruta. Em contrapartida, os grupos experimentais receberam uma dieta rica em gordura, mantendo os 34% de proteína, mas elevando a gordura para 12%, suplementada com diferentes concentrações de ácidos biliares: 0, 150, 300 e 450 mg/kg.
Melhorias no crescimento e na deposição de pigmentos
Os resultados da pesquisa são altamente promissores para os produtores. Os peixes alimentados com as dietas ricas em gordura apresentaram taxas específicas de crescimento e ganho de peso significativamente superiores em comparação ao grupo de baixa gordura. O pico de crescimento ocorreu exatamente na dose de 150 mg/kg de ácidos biliares. Além do tamanho, a deposição dos pigmentos vermelhos também melhorou de maneira notável. A concentração de carotenoides nas escamas atingiu seu nível máximo no grupo suplementado com 300 mg/kg, enquanto a pele apresentou as cores mais intensas no grupo de 450 mg/kg.
Benefícios para a saúde interna e o fígado das carpas
O estudo também trouxe revelações importantes sobre a saúde interna das carpas. Dietas muito calóricas e gordurosas podem sobrecarregar o fígado dos peixes, mas a inclusão dos ácidos biliares na ração ajudou a aliviar a carga sobre o metabolismo de lipídios, que é o processo pelo qual o organismo quebra e utiliza as gorduras. O colesterol total no sangue dos animais diminuiu significativamente nas doses de 150 e 300 mg/kg. Além disso, análises do tecido hepático mostraram que peixes alimentados com excesso de gordura sem o suplemento sofreram danos celulares, como a formação de vacúolos e dissolução do núcleo das células, problemas que foram atenuados pela presença dos ácidos biliares.
Aplicações práticas para a aquicultura ornamental
Na prática, os dados demonstram que suplementar dietas contendo 12% de gordura com uma faixa de 150 a 300 mg/kg de ácidos biliares é uma estratégia excelente para maximizar o uso da astaxantina, protegendo o fígado e gerando peixes maiores e mais belos. Caso você queira se aprofundar nos dados estatísticos e detalhes bioquímicos desta descoberta fundamental para a aquicultura ornamental, o convidamos a ler a pesquisa na íntegra através do periódico científico Aquaculture Reports.
