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Workshop Aquicultura Sustentável: quais são os caminhos que a aquicultura brasileira pode tomar?
No último artigo publicado aqui na coluna Gestão de Resíduos, conversamos sobre o evento “Aquicultura sustentável - impactos ambientais e segurança alimentar”, que ocorreu...
Ser especialista ou diversificar: um dilema para o aquicultor
No meio rural, muitos produtores herdam dos pais o empreendimento e seguem a tradição da família e até buscam introduzir novas alternativas de produção...
Um mar de oportunidades: o papel das algas na bioeconomia azul
No oceano pode estar uma das respostas mais promissoras para diferentes desafios do nosso tempo. As algas marinhas, diversas e abundantes, estão deixando de...
Bem-estar animal na tilapicultura: certificação e oportunidades
Eis que chegou o dia (e bem que eu avisei). Ainda na primeira década desse século XXI, durante palestras e eventos científicos, eu já antevia...
Peso líquido do pescado: dúvidas e esclarecimentos
Nos últimos anos, têm se multiplicado nas redes sociais, reclamações e dúvidas de consumidores sobre o excesso de gelo ou de água presente no...
Surimi: alternativa para produtos análogos de pescado
Muitas pessoas confundem, de forma equivocada, o surimi com o kanikama. Na realidade, o termo surimi, de origem japonesa, significa literalmente “músculo de pescado...
Biofloc: funciona, mas não é para todo mundo
Biofloc: funciona, mas não é para todo mundo Uma tecnologia de cultivo que chamou bastante atenção da piscicultura brasileira nos últimos anos foi o sistema...
O mercado de carbono está pra peixe?
Em um mundo onde as mudanças climáticas já afetam safras, cadeias produtivas e economias inteiras, o grande desafio é: como desenvolver uma economia próspera...
Aquários barulhentos, peixes estressados?
Na minha primeira coluna comentei que iríamos falar mais sobre conservação na aquicultura ornamental marinha nesta edição, mas um desses dias, quando necessitava de...
Fish Freshness Meter: uma nova geração de avaliação do frescor do pescado de forma rápida
O amplo conhecimento sobre o frescor do pescado e sua importância ao longo da cadeia produtiva é um dos pilares fundamentais para quem atua...
Elementos constituintes para um bom desempenho da tilapicultura brasileira
A produção brasileira de tilápia (Oreochromis sp.) foi de 662.230 toneladas em 2024, destacando o país entre os quatro maiores produtores do mundo, atrás...
Rio Tietê sempre pioneiro
Em 1997 se iniciava a produção de tilápias em tanques-rede no município de Buritama e durante alguns anos a cidade foi o grande polo...
Inspeção por raio-x no enlatamento do pescado
Inspeção por Raio-X no Enlatamento do Pescado Com milhares de latas passando pelas linhas de produção a cada hora, mesmo o menor defeito pode levar...
Projeto EscoLAR: a carcinicultura equatoriana na vanguarda da indústria
A indústria da aquicultura está em constante transformação, exigindo cada vez mais profissionais altamente qualificados para enfrentar os desafios técnicos, ambientais e econômicos do...
Carcinicultura em alerta: com a redução das margens de lucro, quais estratégias estão sendo utilizadas na produção para aumentar a competitividade e diminuir riscos?
Carcinicultura em Alerta: Com a Redução das Margens de Lucro, Quais Estratégias Estão Sendo Utilizadas na Produção para Aumentar a Competitividade e Diminuir Riscos? Nos...
Bioflocos: já atingimos a maturidade? E quais são os próximos passos?
Na última edição da coluna Green Technologies da Aquaculture Brasil, abordamos o papel da circularidade e dos serviços ecossistêmicos na produção aquícola. A origem...
À espera da despesca: a hora da verdade
Na piscicultura, poucos momentos são tão aguardados quanto a despesca. Para os produtores, suas famílias e os técnicos de campo, esse é o grande...
Glaciamento do pescado (ice-glazing): conceitos, benefícios e riscos
Já reparou naquela camada de gelo que envolve o pescado congelado embalado —isso é normal ou foi algum problema no processamento? Na verdade, é...
Aquicultura sustentável: evento na Alemanha discute o futuro da atividade
O workshop “Aquicultura sustentável - impactos ambientais e segurança alimentar” ocorreu no Leibniz Institute of Freshwater Ecology and Inland Fisheries (Instituto de Ecologia de...
O Fantástico mundo das bactérias
Embora não possamos enxergar, bactérias estão presentes em todos os lugares. Figuram uma das formas de vida mais primitivas da terra e ainda assim...
