Um estudo avaliou a viabilidade econômica de três sistemas de produção aquícola em área de 5.000 m² na Baía de Ilha Grande, litoral sudeste do Brasil: monocultura de vieiras, monocultura de bijupirá e sistema integrado multitrófico combinando ambas as espécies.
A análise comparou investimentos, custos operacionais e rentabilidade dos três modelos. O sistema integrado multitrófico utilizou quatro espinhéis e seis tanques-rede, enquanto as monoculturas empregaram seis espinhéis (vieiras) e doze tanques-rede (bijupirá).
Investimentos e custos operacionais
O investimento para monocultura de vieiras representou 62,23% do necessário para bijupirá e 38,03% do sistema integrado. Os tanques-rede foram o item mais oneroso, correspondendo a 55,15% do investimento na monocultura de bijupirá e 32,41% no sistema integrado.
Os custos operacionais anuais totalizaram US$ 28.139,53 para vieiras, US$ 159.471,73 para bijupirá e US$ 95.002,10 para o sistema integrado. A alimentação representou o principal componente de custo nas produções com bijupirá: 54,41% na monocultura e 45,67% no sistema integrado. A mão de obra impactou significativamente a monocultura de vieiras (38,01% dos custos).
Indicadores de rentabilidade
Todos os três sistemas apresentaram indicadores financeiros positivos. A monocultura de vieiras obteve os resultados menos atrativos: taxa interna de retorno de 35,03%, taxa interna de retorno modificada de 19,37% e período de retorno de 3,71 anos.
O sistema integrado demonstrou vantagens comparativas. A taxa interna de retorno alcançou 49,97%, a taxa interna de retorno modificada atingiu 23,28% e o período de retorno foi de 2,97 anos. O valor presente líquido anualizado chegou a US$ 29.499,60.
Houve redução de custos unitários: US$ 1,88 por dúzia de vieiras do sistema de monocultura para o integrado, e US$ 0,22 por quilograma de bijupirá da monocultura para o sistema integrado.
Análises de sensibilidade e resiliência
Variações de 20% no preço de comercialização mostraram que apenas a monocultura de bijupirá apresentou valores negativos nos cenários de preços mais baixos. O sistema integrado manteve viabilidade econômica mesmo com reduções nas taxas de sobrevivência.
A análise de sobrevivência revelou que monoculturas tornam-se inviáveis com menos de 50% de sobrevivência para vieiras e 60% para bijupirá. O sistema integrado demonstrou maior resiliência, mantendo viabilidade com 50% de sobrevivência para ambas as espécies.
Simulações de perda total de produção em anos específicos indicaram que o sistema integrado apresenta maior estabilidade financeira. A perda de bijupirá compromete mais significativamente a atividade do que a perda de vieiras.
Implicações para pequena escala
A diversificação produtiva mostrou-se favorável tanto economicamente quanto socioambientalmente. O sistema integrado pode mitigar riscos associados a monoculturas em empreendimentos de pequena escala, apesar do maior investimento inicial requerido.
A transformação de monocultura de vieiras em sistema integrado demandaria aumento de 38,03% no investimento, mas resultaria em elevação de 170,24% na receita bruta e redução de 20,11% no período de retorno do capital.
