O objetivo principal da feira é fomentar o mercado de pescado no Brasil e impulsionar o intercâmbio comercial em todo o continente. Para isso, o evento funcionou como um ambiente estratégico para a geração de negócios, reunindo os mais diversos elos da cadeia produtiva. Estiveram presentes produtores, fornecedores, frigoríficos, varejistas, atacadistas e distribuidores.
Um dos destaques da feira foi a ampla cobertura do setor de tecnologia e soluções para a indústria. Os expositores apresentaram novidades em armazenagem, logística, rastreabilidade, embalagem e rotulagem. Também foram demonstrados equipamentos essenciais para o processamento, como máquinas de filetagem, porcionamento, pesagem e sistemas de automatização.
Em relação aos produtos, o evento cobriu desde o pescado fresco e congelado até enlatados, processados e pré-preparados. Além disso, houve espaço para subprodutos como pele, escamas, farinha e óleo. O público visitante foi qualificado, incluindo atacadistas, distribuidores, chefs de cozinha, redes de food service, hotéis, peixarias e supermercados.
Os números desta edição reforçam a importância do encontro para o setor. A Seafood Show Latin America recebeu 4.000 profissionais e contou com mais de 100 marcas expositoras, ocupando uma área de 7.500 metros quadrados. Durante os três dias, o evento também proporcionou mais de 40 horas de conteúdo, firmando-se como o grande ponto de encontro da cadeia do pescado.
