O início da Quaresma, celebrado a partir desta quarta-feira, marca um período de tradição religiosa em que muitos consumidores substituem as carnes vermelhas pelo peixe. Esse movimento sazonal impulsiona a demanda por pescado e fortalece a piscicultura no Brasil, aquecendo toda a cadeia produtiva aquícola.
A Quaresma, período que antecede a Semana Santa, é historicamente um dos principais fatores de aumento no consumo de peixe no país. Produtores, frigoríficos, cooperativas, peixarias e supermercados registram crescimento nas vendas, especialmente entre a Quarta-feira de Cinzas e a Sexta-feira Santa.
Demanda em alta e movimentação econômica
Segundo estimativas, o consumo de peixe deve crescer cerca de 30% durante o período da Semana Santa de 2026. A tilápia aparece como um dos principais destaques, consolidando-se como uma das espécies mais consumidas no mercado nacional.
Para os piscicultores, a Quaresma representa uma janela estratégica de comercialização. O período coincide com a finalização de muitos ciclos de engorda, permitindo que os produtores direcionem a oferta para atender à alta demanda sazonal. Esse alinhamento entre produção e consumo contribui para maior giro de estoque e melhor planejamento da atividade aquícola.
Valorização do pescado nacional
Optar pelo peixe cultivado no Brasil fortalece produtores locais e estimula a geração de empregos diretos e indiretos em toda a cadeia produtiva. O pescado nacional conta com rastreabilidade e controle sanitário rigoroso, além de reduzir a dependência de importações, fator que contribui para maior segurança alimentar e estabilidade de preços ao consumidor.
Para o consumidor, a escolha do pescado durante a Quaresma reúne tradição e alimentação equilibrada. Para o setor aquícola, o período representa um momento estratégico de fortalecimento da piscicultura no Brasil e de reconhecimento da importância econômica da produção nacional.
Fonte: CNN Brasil – Consumo de peixe deve crescer 30% na Semana Santa
