Recentes
Engajamento com a cadeia produtiva
Depois de conversar com algumas dezenas de produtores, gerentes e técnicos de fazendas, profissionais das empresas de ração e ingredientes, aprendi muito num curto...
Nutrição e genética: eficiência alimentar em foco
Programas de melhoramento genético são ferramentas essenciais para o sucesso de uma indústria visando obter características de interesse (robustez, crescimento, teor de gordura, coloração,...
A promissora espectroscopia infravermelha próxima na nutrição aquícola
A espectroscopia infravermelha próxima, do inglês near-infrared spectroscopy (NIRS), é utilizada como uma tecnologia de previsão rápida baseada em modelos de calibração. Na nutrição aquícola...
Diretrizes e prioridades da indústria de nutrição aquícola perante os tempos de COVID
Hoje abordarei as diretrizes e prioridades da indústria de nutrição aquícola perante os tempos de COVID com base nas minhas experiências em projetos e...
Pesquisa em macronutrientes na nutrição aquícola
No início de fevereiro publicamos, em colaboração com pesquisadores da Austrália, Brasil, China e México, um artigo na Global Aquaculture Advocate sobre as tendências...
Lives e palestras online mantêm o tema de nutrição aquícola em alta durante a COVID-19
Gostaria de começar essa coluna homenageando o Professor Sena de Silva, grande influência na nutrição aquícola global, que infelizmente faleceu no início de maio...
Nível trófico prevê a essencialidade nutricional de ácidos graxos em peixes
Recentemente escrevemos o artigo “Ácidos graxos essenciais em peixes, introdutório a uma seção especial”*, publicado na North American Journal of Aquaculture. Essa seção especial...
Rações adequadas para espécies nativas
Todos sabemos que a piscicultura brasileira vem crescendo nos últimos anos. Segundo o anuário da PeixeBR de 2019 a produção anual passou de 578...
Novacq™, biomassa microbiana seca, um novo ingrediente/aditivo para tilápia?
O uso de ingredientes/aditivos à base de biomassa microbiana tem sido investigado há anos. Resultados promissores são constantemente publicados com camarões e também com...
Tendências na nutrição em bioflocos
Acredito que a maioria de vocês, leitores, já devem ter ouvido falar sobre a tecnologia de bioflocos. No Brasil esse tema é recorrente nos...
Iniciativa F3 (Fish free feeds)
Em fevereiro desse ano fui convidado para dar uma palestra no evento F3 (Fish free feeds) em São Francisco, Estados Unidos, organizado pelo Antrophocene...
Ingredientes complementares vs ingredientes alternativos?
No mundo da nutrição aquícola existem alguns conceitos em relação às formulações. Geralmente, as formulações buscam identificar diferentes maneiras de combinar uma variedade de...
Ingredientes geneticamente modificados: a favor ou contra a tendência dos alimentos aquícolas?
O avanço na tecnologia genética já é realidade em alguns setores aquícolas e no geral pode-se dizer que contribui para a expansão da atividade....
Bomba de carne fresca: um grande passo para a sustentabilidade na produção de alimentos aquícolas
O equipamento “bomba de carne fresca” é utilizado no processo de fabricação de alimento extrusado para animais de estimação, principalmente cachorros. Seu uso possibilita...
Aditivos nos alimentos aquícolas
Ouso de aditivos nas dietas é uma prática cada vez mais comum na indústria de nutrição aquícola e também adotada, e em alguns casos...
Microdietas extrusadas: uma revolução na nutrição aquícola
Microdieta é um termo utilizado para dietas menores ou iguais a 1mm. Esse tipo de alimento é utilizado principalmente durante o período de desmame...
Soja: herói ou vilão?
Nesta coluna abordarei um tema bastante relevante na nutrição aquícola: ingredientes. Essa será a primeira de muitas colunas sobre o assunto. Conforme mencionei na...
Manejo alimentar Parte II: Taxa de arraçoamento
Na coluna passada apresentei o conceito de manejo alimentar e abordei com maiores detalhes a frequência alimentar. Se você ainda não teve a oportunidade...
Manejo alimentar Parte I: Frequência alimentar
O sucesso da criação de qualquer espécie aquícola, em particular de peixes, depende em parte de dietas adequadas que atendam as exigências e as...
Modelo misto de alimentação em função da taxa de arraçoamento
Na coluna anterior apresentei o modelo misto de alimentação intercalando duas rações com diferentes conteúdos proteicos, uma com níveis mais altos de proteína e...
