Recentes
Engajamento com a cadeia produtiva
Depois de conversar com algumas dezenas de produtores, gerentes e técnicos de fazendas, profissionais das empresas de ração e ingredientes, aprendi muito num curto...
Nutrição e genética: eficiência alimentar em foco
Programas de melhoramento genético são ferramentas essenciais para o sucesso de uma indústria visando obter características de interesse (robustez, crescimento, teor de gordura, coloração,...
Diretrizes e prioridades da indústria de nutrição aquícola perante os tempos de COVID
Hoje abordarei as diretrizes e prioridades da indústria de nutrição aquícola perante os tempos de COVID com base nas minhas experiências em projetos e...
Ingredientes geneticamente modificados: a favor ou contra a tendência dos alimentos aquícolas?
O avanço na tecnologia genética já é realidade em alguns setores aquícolas e no geral pode-se dizer que contribui para a expansão da atividade....
Bomba de carne fresca: um grande passo para a sustentabilidade na produção de alimentos aquícolas
O equipamento “bomba de carne fresca” é utilizado no processo de fabricação de alimento extrusado para animais de estimação, principalmente cachorros. Seu uso possibilita...
Aditivos nos alimentos aquícolas
Ouso de aditivos nas dietas é uma prática cada vez mais comum na indústria de nutrição aquícola e também adotada, e em alguns casos...
Microdietas extrusadas: uma revolução na nutrição aquícola
Microdieta é um termo utilizado para dietas menores ou iguais a 1mm. Esse tipo de alimento é utilizado principalmente durante o período de desmame...
Soja: herói ou vilão?
Nesta coluna abordarei um tema bastante relevante na nutrição aquícola: ingredientes. Essa será a primeira de muitas colunas sobre o assunto. Conforme mencionei na...
Manejo alimentar Parte II: Taxa de arraçoamento
Na coluna passada apresentei o conceito de manejo alimentar e abordei com maiores detalhes a frequência alimentar. Se você ainda não teve a oportunidade...
Manejo alimentar Parte I: Frequência alimentar
O sucesso da criação de qualquer espécie aquícola, em particular de peixes, depende em parte de dietas adequadas que atendam as exigências e as...
Modelo misto de alimentação em função da taxa de arraçoamento
Na coluna anterior apresentei o modelo misto de alimentação intercalando duas rações com diferentes conteúdos proteicos, uma com níveis mais altos de proteína e...
Modelo misto de alimentação
Esse é meu 10˚ artigo, referente à coluna de Nutrição, publicado nas mídias da Aquaculture Brasil (site e revista). Nos artigos anteriores mencionei conceitos...
Extrusão
Na coluna dessa 5˚ edição vou abordar um tema bastante relevante para todos os participantes da indústria aquícola que é a Extrusão. Acredito que...
Organismos Aquáticos Exigem Ácidos Graxos e Não Lipídios
É com grande prazer que escrevo mais um artigo para a coluna Nutrição, e hoje vou abordar um dos meus assuntos favoritos e um dos...
O valor dos carboidratos na nutrição aquícola
Os carboidratos são macronutrientes encontrados naturalmente, sendo compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio em proporções que geralmente seguem a fórmula CH2O. Esses nutrientes são...
Verão – Será que seu peixe necessita um alimento diferenciado?
Nos meus artigos anteriores mencionei inúmeras vezes a importância de fornecermos um alimento adequado para atender as exigências e as demandas nutricionais dos organismos...
É sustentável a indústria de alimentos aquícolas?
O que é sustentabilidade? O que é uma atividade sustentável? A definição e a aplicação da sustentabilidade são mais complexas do que parecem. De...
