Eis que chegou o dia (e bem que eu avisei). Ainda na primeira década desse século XXI, durante palestras e eventos científicos, eu já antevia...

Hoje, vamos explorar o estudo da genética para além do melhoramento de índices zootécnicos e conversar sobre nutrigenômica. Todo mundo ouviu alguma vez na vida...

Nos dias de hoje, é crescente a preocupação da sociedade sobre a utilização dos animais para a produção de alimentos. As preocupações recaem desde...