Uma cervejaria australiana está investindo em inovação sustentável ao utilizar algas marinhas como suplemento alimentar para o gado. A iniciativa é desenvolvida em parceria com cientistas da Universidade de Tecnologia de Sydney (UTS). O projeto faz parte do programa governamental Economic Accelerator Ignite, que busca transformar pesquisas acadêmicas em soluções comerciais.
O metano liberado por bovinos durante a digestão é uma das principais fontes de gases do efeito estufa na agropecuária. Para enfrentar esse desafio, os pesquisadores estão estudando a alga Asparagopsis taxiformis. Essa espécie é capaz de reduzir em até 90% as emissões de metano quando incorporada à dieta do rebanho.
Soluções inovadoras para a pecuária
A parceria com a cervejaria Young Henrys surgiu devido à experiência da empresa no cultivo de algas para capturar dióxido de carbono durante a produção de cerveja. Assim, a tecnologia está sendo adaptada para criar sistemas mais eficientes de produção de biomassa de algas.
Além disso, os pesquisadores destacam que o objetivo é alinhar a cadeia produtiva bovina às metas globais de sustentabilidade. Isso deve ocorrer sem comprometer a produtividade do gado e a qualidade da carne e do leite. Dessa forma, o projeto pretende transformar uma cadeia produtiva tradicional em um modelo mais sustentável.
Se os resultados forem confirmados em larga escala, a estratégia poderá reduzir significativamente as emissões da agropecuária. Portanto, o estudo tem potencial para abrir caminho a novos padrões de produção com baixo impacto ambiental.
